お品書き
こちらのページでは当店のお品書きをご紹介。
※予告なくメニュー内容・価格が異なる可能性があります。
※ご来店の際には事前に店舗へご確認ください。
- さくら麺
- 1,000円
- 当店の看板メニュー。
白い器に、桜肉の赤、水菜の緑、レモンの黄色、桜麩のピンク、彩りあざやかな拉麺。熱々のお出汁をかけて、桜肉に熱を通してお召し上がりください。 見た目とは裏腹に上品な味に虜になること間違いなし。
- 満開さくら麺
- 1,500円
- 桜肉、桜麩が通常の２倍！！
白い器の中で桜が満開に！
- さくら時雨麺
- 920円
- 桜肉を醤油と生姜でじっくり煮込んで、甘辛く、ふっくら仕上げた時雨煮をトッピングした一杯です！ 信州地方で食べられている馬肉うどんをアレンジしました。 甘辛い時雨煮とお出汁のハーモニーを是非ご堪能ください。
- 牛かす麺
- 890円
- 関西地方ではお馴染みのあぶらかすとは牛脂からヘット(精製油)を抽出した後に残る部分。 適度な脂質が残るように店舗にて丁寧にじっくり仕込みをしています。 その自家製あぶらかすがたっぷり入っています。 お出汁と一緒にぷるぷるのあぶらかすを頬張ると、牛脂の旨味が口一杯に広がります。 ガッツリ気分な方に是非◎
- 麺物各種、麺大盛できます
- +150円
- 温泉卵盛り
- 120円
- 水菜盛り
- 130円
- ネギ盛り
- 130円
- あぶらかす盛り
- 220円
- さくら時雨煮盛り
- 240円
- さくらトロご飯
- 490円
- 桜肉の脂身の多い部分を冷凍のフレーク状に。熱々のご飯に乗せると、脂が溶け出し、桜肉の旨みが口いっぱいに溢れます。甘露醤油におろしにんにくを入れて、馬刺し風に！濃口しょうゆにわさびを入れて、さっぱりと！
- さくら時雨ご飯
- 390円
- 醤油と生姜で甘辛く、ふっくら仕上げた桜肉の時雨煮がご飯によく合います。
- ヘットご飯
- 290円
- ヘット＝牛脂の精製油。牛の脂の旨みが口いっぱいに広がります。
- 温玉ご飯
- 270円
- お好みで醤油やお出汁をかけてお召し上がりください。
- ご飯
- 150円
- さくら麺のお出汁と相性バッチリ！！お出汁をかけて、雑炊風に。
- 瓶ビール（中）
- 580円
- ノンアルコールビール
- 350円
- UmaBar（缶詰）
- 450円
- お持ち帰り可
- 馬すじのカレー
- 650円
- 馬のスジ肉がたっぷり入ったカレー。
馬スジの旨みと野菜と果実の甘味に程よくスパイスの効いた味わい。
是非、ご自宅でお楽しみください。